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老乡鸡加盟:“全产业链+数智化”共闯餐饮新蓝海

发布时间:2025-09-08 06:56:02  点击量:
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老乡鸡加盟:“全产业链+数智化”共闯餐饮新蓝海

  在竞争激烈的餐饮加盟市场,品牌的核心竞争力往往决定了加盟商的创业成败。老乡鸡凭借全产业链和数智化的独特优势,为广大创业者提供了坚实的合作基础,成为餐饮加盟领域的热门之选。

  供应链,是餐饮加盟的生命线。老乡鸡通过自建中央厨房,从根本上打破了这一行业困局,为加盟商打造了稳定、可靠的供应链体系。在品质保障方面,老乡鸡始终坚持“品质之上,标准说线万字的《老乡鸡菜品溯源报告》,让每一份食材的来源、加工、运输等环节都清晰可溯,从源头确保食材品质。

  而时效与精准则是供应链服务的重要指标。老乡鸡建立了高效的冷链物流体系,能够实现24-48小时冷链直达,服务覆盖超千家门店。高效的物流配送让加盟商无需担心食材积压或短缺问题,每天都能收到新鲜的食材,保障门店正常运营。

  在数智化浪潮下,老乡鸡积极布局数字化解决方案,从门店运营到产品研发,全方位为加盟商赋能,助力门店实现高效运营与精准管理。

  在门店选址环节,老乡鸡借助大数据和AI技术,对区域人流量、消费习惯、竞争对手分布等多维度数据进行精准分析,帮助加盟商挑选出最优的开店位置,实现“开店位置一选一个准”。

  收银环节,老乡鸡引入图像识别技术,实现秒级结账。消费者只需将选购的菜品放在收银台,系统就能快速识别菜品并完成计价收款,大幅缩短了结账时间,有效避免了顾客排队等待的情况。同时,这一技术还减少了收银人员的工作量,降低了门店人力成本。

  烹饪环节,老乡鸡创新性地引入自动炒菜机等智能厨具。能够严格按照标准化的配方和烹饪流程进行操作,实现自动出餐,不仅保证了每一份菜品的味道标准如一,还提高了出餐效率,即使在就餐高峰期,也能快速满足消费者的需求。

  在产品研发方面,老乡鸡摆脱了传统的经验式研发,转而依靠数据驱动。品牌通过分析会员画像,深入了解不同消费群体的口味偏好、消费能力、用餐场景等信息,为新品开发提供精准方向。以2024年为例,老乡鸡基于会员画像研发的爆款产品“金秋板栗烧鸡”,一经推出就广受消费者喜爱,狂卖百万份,成为当年餐饮市场的热门菜品,也为加盟商带来了可观的收益。据悉,今年这道菜品又进行了秋季返场,可见颇受消费者的喜爱。

  凭借全产业链和数智化的双重优势,老乡鸡为加盟商提供了全方位的支持,不仅解决了加盟商在供应链和运营管理方面的后顾之忧,还为门店带来了更强的市场竞争力。在老乡鸡的助力下,越来越多的加盟商成功开启了餐饮创业之路,共同在餐饮市场新蓝海中乘风破浪。


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